Ovos flamencos uma receita sofistica e deliciosa!
Ingredients
• 6 ovos
• 100g de azeitona preta
• 100g de pimentão vermelho assado
• 1 cebola roxa
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Azeite
• Pimenta do reino preta
• Sal
Instructions
1. Cortar finamente a cebola e o pimentão. Cortar as azeitonas em pétalas, descartando o caroço.
2. Aquecer uma frigideira de fundo grosso, dourar a cebola num fio de azeite, acrescentar os pimentões e as azeitonas e refogar bem. Desligar o fogo e misturar a salsa.
3. Dividir o preparo em 6 ramequins, cobrir com ovo e temperar com sal e pimenta.
4. Levar ao forno, preaquecido em 180ºC, por 10 a 15 minutos – até atingir o ponto desejado.