Esse ovo empanado é uma alternativa econômica de proteína e fica uma delícia acompanhado de uma salada com arroz e feijão!

Ingredients
• 1 ovo
• Farinha de trigo para empanar
• 1 ovo para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• Salsinha
• Óleo para fritar
• Sal

Instructions
1. Colocar o ovo para cozinhar em água já fervendo. Contar de 4 a 5 minutos, retirar com uma escumadeira e mergulhar em água gelada para parar o cozimento.
2. Retirar da água gelada, secar bem com um papel toalha e tirar a casca do ovo.
3. Passar o ovo na farinha de trigo, no ovo batido e por último na farinha de rosca misturada com salsinha picada.
4. Fritar em óleo quente até ficar dourado.
5. Escorrer em papel toalha e salpicar um pouco de sal.