Uma ideia diferente para fazer essa berinjela deliciosa em casa.

Ingredients
• 1 berinjela grande
• sal
• 2 dentes de alho
• ½ maço de salsinha
• azeite de oliva
• 50g de queijo muçarela

Instructions
1. Cortar a berinjela em "x" sem ir até o final.
2. Temperar com sal. Reservar.
3. Picar o alho e a salsinha fazendo uma pasta.
4. Besuntar a berinjela com a pasta de alho e salsinha.
5. Regar com azeite de oliva.
6. Rechear com queijo muçarela.
7. Levar ao forno a 180 graus por 20 minutos.