Pai ayam pot individual untuk menghangatkan Anda pada hari yang dingin!

Ingredients
• Bahan (membuat 8 pai pot)
• 6 sdm mentega
• ¾ bawang, cincang halus
• 1 batang seledri, potong dadu
• garam merica
• 6 sdm tepung
• 720 gr kaldu ayam
• 245 gr susu
• 1 kentang besar, potong dadu dan diputihkan
• 1 wortel besar, potong dadu dan diputihkan
• 1 cangkir kacang polong beku, dicairkan
• 1 cangkir jagung beku, dicairkan
• 5 jamur kancing, dibelah dua dan iris
• 2 dada ayam, dimasak dan cincang kasar
• dasar kulit pie, digulung dengan 1/8-inch tebal (resep di www.pankobunny.com)
• 1 telur yang dikocok

Instructions
1. Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang dan seledri dan masak selama 2 menit. Tambahkan garam, Merica Hitam dan tepung lalu masak selama 3-4 menit.
2. Tuang kaldu ayam dan masak sampai mendidih. Ubah api menjadi kecil dan didihkan sampai rebusan mengental, 8-10 menit. Tambahkan susu dan masak dengan tambahan 4 menit.
3. Angkat panci dari kompor dan tambahkan kentang, wortel, kacang polong, jagung, jamur dan ayam. Bumbui dengan garam dan Merica Hitam, jika diinginkan. Tuang rebusan menjadi 8 ramekin.
4. Potong kulit pai menjadi 8 lingkaran yang sedikit lebih besar dari tepi ramekin.
5. Tempatkan kulit pie di atas ramekins dan selipkan kulit ke tepi ramekin dengan garpu. Potong dengan bentuk X di Tengah setiap pai dengan pisau tajam, kemudian oleskan dengan telur yang dikocok. Tempatkan ramekin atas loyang dan panggang di 204°C selama 35-40 menit sampai kulit berwarna coklat dan renyah.
6. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin 5 menit sebelum disajikan.