A receita do Comida de Série de hoje vem de uma família que conquistou o coração de todos os brasileiros: A Grande Família. O famoso cozido da dona Nenê era uma tradição que não podia faltar na mesa dos Silva e fica tão delicioso que você vai querer que vire uma tradição da sua família!

Ingredients
• 1kg de músculo bovino
• Sal
• Pimenta
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 3 cenouras
• 3 batatas
• 150g de vagem holandesa
• 5 folhas de couve manteiga
• 1,5 L de caldo de carne

Instructions
1. Cortar a carne em cubos grandes, retirando gorduras e fibras. Temperar com sal e pimenta.
2. Dourar todos os em óleo vegetal em uma panela funda, aos poucos.
3. Refogar a cebola por alguns minutos e acrescentar o alho.
4. Devolver a carne para a panela e cobrir com o caldo.
5. Cozinhar em fogo baixo por cerca de 1h.
6. Acrescentar a cenoura em rodelas e a batata em cubos e cozinhar por mais 20 minutos.
7. Limpar as fibras da vagem e adicionar na panela, cozinhando por mais 10 minutos.
8. Logo antes de servir, adicionar as folhas de couve em pedaços grandes.